El Chef Pastelero debe demostrar una sólida experiencia en técnicas tradicionales de pastelería, con la capacidad de preparar una amplia variedad de panes, pasteles y helados con un alto nivel de calidad. Será responsable de seguir las recetas y especificaciones proporcionadas por el Chef Ejecutivo, así como de liderar la sección de pastelería y delegar tareas de manera eficaz entre los miembros junior del equipo. Se requiere Certificado de Higiene Alimentaria – Nivel 2.